【李錦記三種醬料 炒出噴香辦桌菜：麻辣香鍋】
💖詳細食譜：https://lehome.com.tw/LEESOY
自從一年半前的減重計畫至今，
己經很少到店面去吃一些重口味的料理，
最近突然很想吃麻辣香鍋，
現在疫情也不太適合去外面吃，
還是決定破例在家利用一些方便的醬料弄一下餐廳菜。
這次試用 Lee Kum Kee 李錦記台灣 的
麻辣火鍋上湯、桂林風味辣椒醬和頭道減鹽醬油，
#做了一道以蔬食為主的麻辣香鍋。
很喜歡這個辣醬的組合，
不須再另外準備辛香料和香料，
也可以做出一道的麻辣噴香，攻擊性超強的菜色，
在為料理拍照的時候， 就不知不覺就吃了好多，
用頭道減鹽醬油也讓我吃完隔天不會水腫
真的是夭壽香。
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現在不太方便到餐廳用餐，
我們還是可以用這三種醬料 炒出一盤噴香辦桌菜
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李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/
李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee
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🚚通路優惠資訊：
9/24-10/28 全聯獨家優惠，李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折
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#頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑
#不加味精 #醬油推薦 #麻辣香鍋

真的是好吃，所以才會團了又團，我們現在就等芋粿巧開賣的那天了！

#父親節 要請爸爸吃什麼，這篇一次整理！
精選三間南部超人氣臺菜餐廳，也是不少人宴客，聚餐首選！讓你在家也能上菜辦桌囉。疫情期間真的會懷念宴席菜的滋味呢😋

經典臺菜，米其林料理，五星級便當店、飲料店，知名飯店美食！今天辦桌選哪間😎
防疫美食情報站https://takeout.tw/
透過GPS搜尋和外帶外送方式，還可把美食送到你家🛵
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📍 #阿霞飯店
臺南人都不陌生的阿霞飯店，從一人餐盒，雙人套餐，四人合菜。
雙人套餐就能吃到:野生烏金拼盤／蟹肉海鮮羹/蒲燒鰻魚米糕(整尾)/雞油時鮮蔬／經典冷甜湯"！烤炙後的鰻魚油飯超好吃超噴香。
還有手工拼盤、傳統臺味和懷念的招牌甜湯💕
🍱雙人抗疫套餐$1,580
線上預訂外帶自取再打8折
阿霞飯店
📮臺南市中西區忠義路二段84巷7號
☎️06-2256789 / 06-2231418
阿霞飯店 #錦霞樓
📮臺南市東區中華東路一段366號2F(臺南南紡購物中心2F)
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📍 #頂鮮台南擔仔麵 高雄店(第十屆亞太年度金獎)
在家就能品嚐到 頂級質感的傳統臺菜。
除了百元餐盒還有各式涮嘴私房菜！８８節還有澎湃外帶組合餐！
五人份就能吃到鮑魚，海上鮮，燉鳯翅， 豬棒骨， 鮮雙脆＋蒲燒鰻魚鑲米糕等臺式道地菜色～
金湯皇雞燉鳯翅隨手一撈都是滿滿料～在家這樣吃老老少少都滿足。
🍱五人套餐$3688
📮高雄市苓雅區光華一路249號
☎️(07)229-6899
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📍 #老新台菜 （美國有線電視新聞網CNN推薦）
高雄老字號無菜單料理！高雄人一定都相當熟悉。知名臺式餐廳！
主廚選用季節新鮮食材X創意烹調呈現臺式料理！現在老新外送到你家！嚴選菜單任你挑選。
蔭鳯梨醬炸雞/梅干香滷豬腳/三杯海大卷/樹子炒水蓮/魷魚螺肉蒜湯
將西式炸雞結合特製中式鳯梨醬！入口鹹香氣超驚豔好吃！復古味十足的魷魚螺肉蒜湯！厚實湯頭搭配蒜苗，螺肉和魷魚！燉煮出甘甜香氣！非常好喝呢！
🍱四菜一湯$1580
📮十全店 /高雄市三民區十全三路265號
☎️(07)311-8099
#電話預訂或現場點餐皆可

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這次來跟大家介紹這家
2020年新開的台菜餐廳「真珠台灣家味」

我們家的人都蠻習慣出門吃飯選擇台菜
真珠台灣家味的菜色多為家常菜
舉凡瓜仔肉蒸蛋、炒玉米、鹹湯圓、米粉
以前下課家裡通常會有這些菜色
真的是小時候的回憶啊

當天點的每一道菜
口味都深受我們喜愛
味覺最能瞬間勾起人的回憶

我們家從爺爺那一代就是做辦桌總舖師的
吃到這些菜有好多回憶湧上
很難得在台北也有回家吃飯的感覺

而裝潢氣氛則是比較現代典雅的
地點在北車京站
用餐環境舒服又方便

推薦家人、朋友聚會不妨去吃吃看
還可以互相討論每個來自不同地方的人
記憶中的那道菜是什麼味道！

---------欸了粉流氓時間---------
2021/1/31前到台北京站B3『真珠』用餐
出示本部影片，消費滿1,200元 即贈「蛋酥白菜魯」！
※不得與其他優惠併用
※每桌同行限贈送一份

真珠門市資訊：
台北京站廣場B3『真珠 台灣家味』
訂位專線：02-2552-6898
https://www.facebook.com/JinZhu.TWCuisine

#真珠台灣家味

#新竹婚宴場地開箱 #晶宴會館御豐館 #新竹婚宴場地

【新竹婚宴場地開箱】晶宴會館御豐館，網美打卡新亮點！新竹婚宴場地推薦，上菜秀十分精采。餐點美味服務細心

全台有9間晶宴會館，這間 #晶宴會館御豐館 尤其盛大！天藍色玫瑰立體花牆是女生的拍照首選，洋溢浪漫甜美氛圍；而愛神邱比特翅膀的立體裝置甚至還有小孩尺寸喔！讓親子遊客能一起拍照，留下繽紛回憶。裝潢前衛採用撞色設計的星辰劇場，以典雅的珊瑚橘輝映著湛藍主色，營造與眾不同的視覺饗宴！

「璀燦劇場」與「綺麗劇場」是明亮輝煌的金色為主色，象徵婚禮為一生最重要的時刻，取自日文美麗寓意，帶有祝福新人的心意。為了讓賓客舒適的享受婚宴，所以用餐空間特別寬敞，讓人印象深刻。化妝室格外寬敞，還有巨型鏡面能讓女生隨時補妝，更有貼心的哺集乳室，讓帶小孩的媽咪們能安心體驗友善空間。

晶宴會館在婚禮企畫上推陳出新！並與花藝大師「浪花w/f」創辦人陳艾琳聯名合作，只要在星辰劇場舉辦婚宴，還附贈專屬的美麗花藝，非常用心呢！最讓艾蛙驚喜的是氣勢磅礡的主廚上菜色和動感青春的串場表演，著實讓人耳目一新呢！

餐點的部分，我特別喜歡「芝士芋香焗大蝦」，醬汁奶味濃厚，配上Q彈的鮮蝦，味道好柔和！而從小到大囍宴辦桌必備菜色「沙律龍蝦九孔搭干貝」更是美味啊！龍蝦沙拉鹹中帶甜，讓人意猶未盡。

「魚翅極品佛跳牆」食材鮮美，湯頭濃郁，喝起來非常美味，不會太油膩！咬上一口「極汁香煎羊小排」肉質厚實多汁，香氣引人食欲。

關於一生一次的婚禮饗宴，當然要慎選場地，在晶宴會館我們感受到幸福溢滿，人生囍事更加圓滿。

晶宴會館御豐館
地址： 300新竹市東區公道五路三段1號2樓
電話： 03 575 0671


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【新竹美食+延伸閱讀】
烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3Jfm7FWk

老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH3W4_D0

TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArESEjTGJs

涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV8xOH1M

ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFRNYVm0M

燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKlmYl178

太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTrZN_5EA

米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlGJRbrOc

璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwUp_wqMQ

竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
https://www.youtube.com/watch?v=Y12y60PKBOU

竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4WmERnxvc

本集主題：少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹
　
專訪作者： 鄭宗弦
　　　
內容簡介：第一百面金牌：少年總鋪師1
　　我是阿弘，人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸，只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽，靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌，如果能報名參加日本料理鐵人比賽，我相信老爸一定會贏。可惜拚桌比賽不常有，真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。
　　
　　我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師，爸爸卻要我好好用功讀書考上大學，怎樣都不願意教我做菜，連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤，直到最後不得已才讓我去幫忙。辦桌真的不簡單，從辦食材挑選準備，到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎，菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名，如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」，運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」，或是銀魚煲海參的「庭院深深」，除了「色、香、味」，還有菜式的搭配，這些都考驗著總鋪師的巧思。
　　
　　在爭奪第一百面金牌之前，爸爸跌斷了右手，眼看著將要退出比賽，幸好在太師父勸說後，爸爸才願意讓我幫忙，這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌，更重是的是決定爸爸是否教我做菜，但大師伯用的全都是世界頂級的材料，不惜賠本，爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎？
　　
內容簡介：台灣炒飯王：少年總鋪師2
　　自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後，爸爸實現對我的承諾，開始教我做菜。我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤，還有新的雕花果飾，看著一道道美味的料理從自己的手中完成，那種成就感真是太棒了。同學都誇獎我是金牌主廚，只有爸爸對我不滿意，還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽，我一點都不想參加，但爸說我若學不會炒飯，就不肯教我辦桌菜。
　　
　　只好開始學炒飯，這才發現炒飯雖然家常，居然也是一門大學問，從選米煮飯，到拋鍋翻炒，不只要快狠準，還要把配料炒香，並仔細炒鬆飯粒，只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了！但是，我炒出來的不是太油，太糊，就是太焦有苦味，學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。
　糟糕了，眼看比賽就要來臨了，我到底該怎麼辦？爸爸說炒飯和辦桌菜不同，大鍋小鍋火候不同，技術也就不同，「火箭快炒手──小周」火很大，手很快，炒飯特好吃，我想拜他為師學炒飯，但他會答應嗎？
　　
內容簡介：異國料理大賽：少年總鋪師3
　　我終於晉升爸爸的二廚，我的總鋪處女秀開桌了！味噌加了起司片的獨門密技，讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎，連水腳們也心悅誠服，另眼相看。雖然手忙腳亂，但這一晚學到好多東西！
　　
　　辦桌淡季的暑假，爸爸答應讓我到台中玩，因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥，我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理，還去吃了法國料理，法國菜和辦桌菜大異其趣，真是有意思。
　　
　　我跟達哥去參加的異國料理初賽，有人做韓國菜、泰國菜，達哥端出四道越南料理，鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦，都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的，真的讓我大開眼界呢。
　　
　　沒想到雞排店生意不好老闆打算關店，不甘心的我和達哥，決定研發新口味的德式鹽酥雞，來挽救雞排店，我們能成功嗎？我報名參加了芋頭料理大賽，但要如何想出有創意的新菜色？芋頭可以跟異國料理搭配嗎？芋香瑞士起司火鍋？而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢？
　
作者簡介：鄭宗弦
　　喜愛美食、閱讀與寫作。筆尖常帶感情與幽默，擅長用各種故事引領孩子去探索歷史與文化的精華。
　　
　　他是個文學獎的得獎高手，曾經榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、好書大家讀年度最佳少兒讀物獎、教育部文藝創作獎優選、金鼎獎推薦獎、小太陽獎等數十個文學獎項。
　　
　　著作有：《媽祖回娘家》、《又見寒煙壺》、《姑姑家的夏令營》、《紅龜粿與風獅爺：鄭宗弦
精選集》、「鄭宗弦的生命教育」系列、「豬頭小偵探」系列、「快樂點心人」系列、「來自星星的小偵探」系列、「穿越故宮大冒險」系列、「少年廚俠」系列等數十本書籍。
　　
　　他立志要寫出優秀的故事，分享有趣的生活體驗。期盼小朋友因他的作品而能熱愛生命，熱心助人，熱情閱讀。