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總鋪師的傳承與創新：高雄市內門區的辦桌文化研究Master ...

望透過本研究，促進傳統產業創新的策略，探尋傳統辦桌與宴席餐廳獨特之處，提供相關產 ... 家商榷，即使如此，總鋪師的出菜也還是會有順序的6。(陳姓總鋪師，內門區)； ...

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