👣#黑豬師菜尾 黑豬肉菜尾-台中大智店，位於台中大智路上，其總店在彰化中山路，據傳是傳承五十年代台灣喜慶之辦桌菜之一的菜色，從外觀的門面來看，一片大紅為主色系，確實給予一種喜慶的感覺，在大智路上目標也非常的明顯，可以很輕鬆的找到他。 📍爌肉飯 60元 爌肉採用的是不是所謂腳庫的部分我不知道，不過今天熊胖所點的則屬於腳庫的部位，豬肉的外皮Q彈不失軟嫩，肉質部分也不會感覺很柴，味道對熊胖來說算是偏鹹了一點，白飯則是粒粒分明不會感覺很軟爛。 📍小菜尾 60元 坦白說，熊胖並沒有真正品嚐過所謂的古早味菜尾的味道，倒是這一碗小菜尾給熊胖的感覺非常類似常見的白菜魯，味道整體上帶點酸味，對熊胖來說並沒有很喜歡這種味道，不過看網路上還是有不少人喜歡他們這一道，嗯...可能熊胖比較不懂欣賞這一道菜的精髓。 ----- 【文章屬個人感受，不代表所有】 ----- 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：黑豬師菜尾-台中大智店 ☎️電話： 04 2281 8888 🏡地址：台中市東區大智路108-1號 ⏰營業時間：11:00~20:00 🐷服務項目：中式餐點 📋無服務費、內用、外帶、付現。 ❌ 公休日：星期一 - #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #東區 #台中東區 #東區美食 #人氣美食 #平價美食 #爌肉飯 #銅板美食 #菜尾 #小吃 #必吃 #必吃美食 #台中小吃 #傳統美食 #傳統小吃 #台灣美食 #美食 #美食推薦 #吃貨 #吃 #yummyday #popyummy #手機食先 #相機食先 #taiwantaichung #Photooftheday

✨✨✨跟叔叔一家人約在老新台菜,預約1000/人的套餐,提前提醒不要鮑魚和水餃,其中一份換成素食套餐素食套餐只有600/人一種。 老新台菜雖然是按人計價,不過餐點多數仍是共食的台式傳統。(其實還蠻期待能夠都是一人份的) 羹和米糕岀現的時候,有濃濃的辦臬既視感🍶 不過這裡的稍微精緻一些,米糕上面是一片蒲燒鰻。羹裡面有大蝦仁和許多的筍乾。🍲 印象比較深刻的是豆漿紅蜉鍋,作為一個不喝豆漿的人,可以確定,裡面的豆漿比高湯少,所以喝起來不會有豆味,比較像豆腐鍋的味道,又比一般海鮮鍋有厚度,蠻喜歡的。❤️ 老新的菜式其實多數是很常見的辦桌菜系列,沒有什麼太驚喜的,不過每一樣都比平時精緻些。服務生都很貼心和親切,不時更換盤子,有疑問也都很盡心幫忙解答,是個舒服的陪長輩聚 餐的場所。👍👍👍 👉無菜單料理 👉訂位時會詢問是否吃生食、牛肉以及 💎$600、$800、$1000/人 那個價位 ⚠️如有希望少海鮮(如欸瑪一訪)等特殊需求，記得訂位時說明唷~ . 這次為 💎$1000/人 ✅吃生食✅吃牛肉 之菜色 . 🥢無菜單台灣風味料理 🥢份量很足 口味滿足 🔰裝潢走台灣復古風 🔰氣氛佳 適合聚餐 🔖 #老新台菜#家庭聚餐#食高雄 #Taiwanfood #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄三民 #高雄三民美食 #三民美食 #高雄聚餐 #高雄台菜 #台菜 #台菜餐廳 #高雄餐廳

💕 Taipei City, Taiwan. 👉 快節奏大城生活提供了更多的機會與希望，但也會偶而會使人感受原來自邊那些簡單與原始的事物，有時才是最美好的，其中包含了對美味的認知與追求。「蓬萊邨（台北福華大飯店）」推出【台灣經典廟口桌宴】，以古早味台菜做為主軸，搭配精緻擺盤與創意，讓台菜不再受傳統小吃的限制，搖身一變成為宴客美味佳餚。復刻道道歷久不衰的台灣經典小吃，以及曾經大受歡迎的古早辦桌料理。「蓬萊邨（台北福華大飯店）」除了要讓饕客吃到最好的味道，也期望讓這些經典台灣老口味能持續傳承。 - 💸 蓬萊邨台菜餐廳「台灣經典廟口桌宴」超值優惠 NT$10,000 /10人（+10%服務費） - 📸 龍蝦三明治 基隆廟口的「龍蝦三明治」相當有名，也是到基隆廟口必吃小吃之一。主廚選用龍蝦肉而將食材華麗大升級，搭配小番茄用蘋果西打和化核應梅醃製，再放入日本黑豆和小黃瓜增添清爽口感，水煮蛋也換成了溫泉蛋，最後在淋上芒果泥沙拉醬，吃起來十分清爽對味。 - 📸 奶油焗螃蟹 這道菜的創意概念也是源於基隆廟口另一個熱門小吃「奶油螃蟹」，中秋節過完後的此時，正是品嚐肥美秋蟹的時刻。碩大肥美的螃蟹，一上桌即香氣四溢，在紅通通的蟹殼之下有著飽滿的蟹黃，鮮白的蟹肉口感與甜度一流，飽滿的蟹黃帶有微沙的顆粒感鮮味十足，很另人大飽口福。 - 📸 沙茶魚頭煲 創意也是源自基隆的「沙茶魚頭煲」，一整鍋滿滿的魚片、鮮蝦、蛤蜊…等，用料大方且豐富，一上桌掀蓋時湯汁濃郁的味道，立即注滿整個包廂，除了大量的海鮮之外，也加入了多種時蔬配料，嚐起來一點都不覺得油膩。品嚐「沙茶魚頭煲」時候，突然有想要來碗白飯的衝動，在白飯上淋上一點魚湯，再配上沙鍋魚肉品嚐，是記憶中童年時家常的味道。 - 📸 清燉牛肉湯 這道是到訪台南必喝的「清燉牛肉湯」，主廚選用的牛肉部極佳，肉質軟嫩細緻甚至不太需要咀嚼即已化於口中，牛肉湯湯頭清澈，但味道卻非常濃郁也很清甜鮮美。 - 📸 干貝蚵嗲酥 這道「干貝蚵嗲酥」主廚的創意發想，源自於嘉義東石先天宮廟口著名的小吃，「蓬萊邨」主廚將食材升級後，加入了干貝於其中，大大的提升了「蚵嗲酥」的鮮味與口感。「干貝蚵嗲酥」裡面的韭菜和韭黃的比例適中，再加入了洋蔥、薑提鮮去腥，同時為「干貝蚵嗲酥」增添了些蔬菜清爽口感。一口咬下炸的酥脆香氣四溢的「干貝蚵嗲酥」，裡面其實頗為濕潤，顆顆肥美飽滿的鮮蚵、干貝與酥脆外皮，搭配出美妙的多層次口感。 - 📸 當歸鴨麵線 創意源於雲林的「當歸鴨麵線」，很適合在這秋意濃濃的季節品嚐，一端上桌就立即聞到香氣的「當歸鴨麵線」，麵線與當歸鴨是分別料理的，待上桌後材將當歸鴨肉與湯汁澆淋於麵線上，大大保留麵線的Q彈口感，鴨肉的口感也很Q，帶點咬勁也沒什麼腥味。冬天最適合來一鍋當歸鴨了，吃完身體暖呼呼的的感覺，應該很讓人感到舒暢。 - 📸 蕃薯椪、芋頭丸 吃桌菜時都會很期待最後的，主廚使用了台灣最常見的番薯與芋頭做為食材，番薯椪的內餡是有顆粒感的花生餡，吃起來略帶鹹香的滋味無甜膩感。芋頭丸的內餡則是烏豆沙芋泥，甜口味的芋頭酥，應該能很受芋頭控的喜愛。「蓬萊邨」會提供茗茶搭配這兩項甜點，很對味。 - 📸 蓬萊鮮果盤 - 💸 單點： 📸 七仙女盤 聽名字就知道有七種菜，沒有規定一定要放哪些菜餚，餐廳師傅往往會根據主人家的預算，再綜合考慮食材、部位、烹調方式、口味、顏色等條件來搭配不同菜色。而且，菜式不能重複，也必須兼顧禽類、海鮮等食材，還要講究配色和整體感。所以，你可能會在不同筵席裡分別看到涼拌五味小卷、鹽酥蝦、沙茶鴨掌、五香粉肝、鹽酥烏魚腱、龍膜炒芹菜、雞腳凍、紅糟鵝肉、滷肚尖、車輪鮑塊、烏魚子…等，另人回味再三的經典台灣辦桌宴前菜。 - 📸 杏仁豆腐 使用傳統製作方式，吃起來是Q彈有口感，口味也極佳的杏仁豆腐。「蓬萊邨台菜餐廳」的杏仁豆腐帶有淡淡的杏仁味不致過於濃郁，不太敢吃杏仁的朋友，應該也可以嘗試品嚐。 - ⛳ 「蓬萊邨台菜餐廳Formosa（台北福華大飯店）」 📌 Add：台北市大安區仁愛路三段160號B1【近捷運忠孝復興站】 📞 Tel：02-2326-7433 🕛 Business time：From Sundya to Saturday: 11:30- 14:30(Lunch), 17:30- 21:30(Dinner) - #台北福華大飯店 #蓬萊邨 #台菜 #聚餐餐廳 #台北美食 #中式料理 #台北福華 #台北聚餐 #聚餐 #taiwanfood #台北飯店 #台北美食推薦 #台灣美食 #秋蟹 #古早味 #相機食先 #オリジナル #グルメ #like4like #letsguide #foodphotography #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday