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辦桌出菜順序
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劉育忠博士台灣辦桌飲食文化融入桌遊設計研究生
菜的經驗,並且透過玩遊戲之間,清楚辦桌的各種場合之基本菜色與出菜邏輯, ... 的變化,如果有注意過辦桌的上菜順序,也不難發現其第一道通常都是冷盤、第.
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