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直接法、中種法、酸種法、波蘭種，哪種更適合夏天做面包？

冷藏中種在冰箱中保存，可以更方便我們靈活選擇時間，隨時來做自己最愛的面包。尤其是烘焙愛好者中的上班族、辣媽們。睡前放好酵種，早上起床了就能馬上開工，做出柔軟 ...

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