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辣味覺
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又嗆又辣!讓你辣到舌頭發麻的3個辣椒小知識
不過辣椒素讓你感受到的「辣」,並不是味覺,而是痛覺。人類靠舌頭上的味蕾辨別酸、甜、苦、鹹味,但分辨不出辣味。辣味,是辣椒素刺激舌頭 ...
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「辣味覺」
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