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嗜辣是種良性自虐！心理學家說「不吃辣」通過練習會變成「能 ...

傅於玲告訴記者，辣味在生理上不具備專門的味覺受體細胞,因此不是一種味覺或嗅覺，而是複合的化學感覺。辣椒中的灼熱辣感是辣椒素(capsaicin)這種化學 ...

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