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麻到痛？麻辣鍋「味覺靈魂」3秘密大公開！ - 東森新聞

在解辣方面，在1990年代的一項研究中（連結），認為喝冰水、牛奶都可以暫時降低辣椒素帶來的熱辣感。喝冰水可以降低口腔溫度，讓TRPV1不活化而降低燙感， ...

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