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CN101797008A - 一种抑制发烊和返砂的糖果 - Google Patents

[0007] L-阿拉伯糖作为五碳还原糖，其吸水性远小于果糖、葡萄糖、转化糖、蔗糖和麦芽糖。因此本发明，利用其低吸湿性，按比例添加于糖果中能解决糖果发烊问题；同时由于L- ...

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