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轉化糖漿Inverted Sugar Syrup - Kestrel's Blog

喺煮糖漿嘅時候，若果經常攪拌的話，就會不斷將空氣拌入，會做成反砂現象，情況就如製作反砂芋頭時嘅炒糖步驟相同，糖漿就會煮唔成！所以煮糖漿時只可以不 ...

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