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轉化糖漿是什麼？烘焙時可以怎麼運用？ - 人火食

轉化糖漿 聽起來很陌生，其實在日常生活中很多食品都有它的存在，了解特性後， ... 不容易結晶反砂，用來做含糖量高的甜點應該很不錯，例如老奶奶檸檬蛋糕的糖霜(之前做 ...

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