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輕乳酪蛋糕製作｜最常見的七大問題及解決方法

蛋黃麵糊與蛋白霜沒有徹底攪拌均勻，較重的蛋黃麵糊沈下去，較輕的蛋白霜浮上來，形成分層。下方食譜會詳細說怎麼攪拌均勻。 溫度、時間不夠，整體尚未烤 ...

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