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對蔬菜保有和肉類同等的尊重：紐約女主廚的純素宣言 - 綠媒體

在紐約多樣性的飲食風景中，蔬食運動先行者Amanda Cohen如此 ... 它的特別處在於，店內雖僅有純素或蛋奶素兩套菜單供選，卻不將自己定義為素食餐廳。

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