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規劃受訓營養師訓練課程使用。 訓練目的

食材採購、驗收，各類飲食製備與供膳流程管理; 食材採購、驗收與庫房管理。 ... 由受訓人員進行7日普通飲食及素食、7日流質軟質飲食之循環菜單設計與營養及成本分析（ ...

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