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豬肝怎麼處理才嫩？老饕下鍋前多「1步驟」：脆口又不柴

透露自己想要煮麻油豬肝湯，但平常很少處理這食材，不禁上來詢問大家的看法。 △網友請教大家處理豬肝的訣竅。 ... 要想軟嫩，要去除肝中的血水。

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