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主廚不說的料理祕訣:十二部位豬肉吃法大公開! - 媽媽經
由於油脂豐厚,適合以滷煮或切薄片或切絲的方式來烹調,東坡肉、梅干扣肉即使用五花肉來製作。 G. 後腿肉:. 位於後腳蹄膀的上方,肉質細嫩柔軟、脂肪較少 ...
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