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李宜融 頂尖風味吐司麵包全書 - 第 169 頁 - Google 圖書結果

超軟 微酵葡萄 SOFT RAISIN MULTIGRAIN BREAD 材料」( 3 條份量)配方展現的概念隔夜種麵團份量,配方 50 %高筋麵粉葡萄菌水乾→ P161 水 170g 34g 999 10 % *葡萄菌水乾 ...

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