雖然這篇鮮奶吐司食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在鮮奶吐司食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鮮奶吐司食譜產品中有18篇Facebook貼文,粉絲數超過8,776的網紅我煮場CaRrIEs KiTchEn,也在其Facebook貼文中提到, 幾個月無焗包包。。 。😜😜...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅Something Shelley,也在其Youtube影片中提到,✨請點開資訊欄 ✨ ✔️FAQ 👉🏻VLOG相機:Canon m50 with 15-45mm lens 👉🏻室內相機:Canon Rebel T6i with EF-S 18-55mm lens 👉🏻腳架:Manfrotto MTPIXI-B PIXI Mini Tripod 👉🏻剪接軟體:FC...
鮮奶吐司食譜 在 Lovely Chef 小廚娘 Instagram 的最佳貼文
2021-08-17 23:50:18
迷你的最可愛 這個小小小吐司 是用前面分享過的「迷你手撕鮮奶吐司」食譜做的 用費南雪的矽膠膜 矽膠讓烤色很均勻 因為費南雪很淺 我找遍適合的模型 最後想到鳳梨酥的很可以 馬上下訂🤩 #lc小廚娘上菜 #q比吃什麼 #鹽麴 #麵包...
鮮奶吐司食譜 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Instagram 的最讚貼文
2020-12-03 15:29:16
初秋,早晚微雨的溼潤,成為落在田土裡的養份,將荒地變成良田⋯⋯ 回想起這些年在耕作經驗不足、對土壤一無所知,僅憑著務農的阿公的經驗談和書本、網路上所查詢的知識中獨自摸索,和草木蟲魚們對話,逐步堆出菜畦、插穴點播、苗圃定植。從不敢期待豐收,失敗了也無所謂,純粹當作療癒身心靈的勞力解放,我總為這份深凝...
鮮奶吐司食譜 在 楊桃美食網 Instagram 的精選貼文
2020-07-18 14:58:09
買 ikiiki伊崎 日系美型氣炸烤箱 看這裡→https://lihi1.com/1rq04 氣炸鮮奶吐司 材料: 吐司 2片 toast 2 蛋液 適量 egg qs. 牛奶 適量 milk qs. 麵粉 適量 flour qs. 花生糖粉 適量 peanut powder with suga...
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鮮奶吐司食譜 在 Something Shelley Youtube 的最佳解答
2019-12-01 12:00:00✨請點開資訊欄 ✨
✔️FAQ
👉🏻VLOG相機:Canon m50 with 15-45mm lens
👉🏻室內相機:Canon Rebel T6i with EF-S 18-55mm lens
👉🏻腳架:Manfrotto MTPIXI-B PIXI Mini Tripod
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Hey Guys!! Welcome To Vlogmas Day One~~~
今天的影片比較長因為有食譜+閒聊
之後有可能沒辦法這麼久反而越來越短...(先打預防針😆)
不過不知不覺還是做了很多事的一天
倒數聖誕正式開始!!!!
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✔️PRODUCTS MENTIONED
鮮奶吐司配方(2條)
a. 高筋麵粉 550g
b. 糖 44g
c. 鹽 10g
d. 鮮酵母 18g / 乾酵母 6g (比例 3:1)
e. 無鹽奶油 33g
f. 水 120g
g. 鮮奶 260g
作法:
1.
- 慢速混合a b c乾性材料
- 慢慢倒入 d+f 後再加入 g
- 接著分次加入奶油
- 高速打六分鐘 (麵團完成溫度約26-27度C)
2. 第一次發酵約一小時 (半小時排氣一次)
3. 分割滾圓後靜置10分鐘
4. 整形放入烤模
5. 二次發酵約40分至1小時 (預留烤箱預熱時間)
6. 上蛋液
7. 入烤箱 190度40分鐘 (視家裡烤箱火力調整)
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- Top: UNIQLO睡衣
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這支影片不是合作!有些網址和折扣碼有回饋但不會影響你們買的價錢,如果覺得買起來不舒服也完全沒關係,只要重開新的頁面搜尋購買就好😉🤙
鮮奶吐司食譜 在 我煮場CaRrIEs KiTchEn Facebook 的最佳解答
幾個月無焗包包。。 。😜😜
鮮奶吐司食譜 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 的最讚貼文
初秋,早晚微雨的溼潤,成為落在田土裡的養份,將荒地變成良田⋯⋯
回想起這些年在耕作經驗不足、對土壤一無所知,僅憑著務農的阿公的經驗談和書本、網路上所查詢的知識中獨自摸索,和草木蟲魚們對話,逐步堆出菜畦、插穴點播、苗圃定植。從不敢期待豐收,失敗了也無所謂,純粹當作療癒身心靈的勞力解放,我總為這份深凝的簡樸與寧靜質素所著迷。
今年秋季南瓜意外豐收,除了感謝大地之母天生天養的恩賜外,帶著一份感恩的心情,將這些南瓜蒸熟後壓泥凍存,炊飯、拌麵、烤派或揉進麵糰裡,享受手作麵包的樂趣,在烘焙麵包的過程中,被滿室馨香的溫暖所療癒,撕開柔軟濕潤的麵包,露出金黃甜美的南瓜內餡,品嚐美好生活的豐餚滋味,便是平凡日常中最幸福不過的事了。
🍞【(包餡)🎃南瓜鮮奶吐司】食譜小記:
🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1杯=200ml
1/2杯=100ml
🍁[食材]
麵包體:
南瓜泥100g、高筋麵粉230g、低筋麵粉50g、鮮奶120ml、酵母粉3g、鹽巴3g、細砂糖20g、無鹽奶油20g。
內餡:
南瓜泥180g、鮮奶油20g、細砂糖10g。
表面裝飾:
蛋液1顆
堅果碎或南瓜子少許。
🍁[作法]
1、吐司模塗上少許軟化奶油並薄撒少許麵粉(份量外),或舖上烘焙紙備用。
2、南瓜去皮切塊蒸軟後搗成泥狀放涼備用。
3、將180g南瓜泥加入鮮奶油與砂糖,趁熱拌勻,放涼後備用。
4、將100g南瓜泥與所有麵包體材料拌合並揉至完全拓展,發酵約1小時至2倍大。
5、將麵糰分成4等份,滾圓後蓋上濕布靜置20分鐘。
6、將麵糰擀平約大小約「長22cm x寬9cm」的長方型,翻面後塗抹上適量南瓜泥內餡,四周須預留空間,以便操作。
7、步驟6由短邊捲起後收口朝下置於烤模中。
8、將4個麵糰分別按步驟7操作後依續放入烤模中,發酵約50分鐘置2倍大。
9、在發酵完成的麵糰表面刷上少許蛋液,撒些堅果碎裝飾。
10、置於已預熱至180度烤箱中,烘烤約25-30分鐘。
11、取出脫模後讓吐司側躺放涼。金燦味美的南瓜泥鮮奶吐司於焉完成。
🦉貓兒小叮嚀:
1、吐司模規格為:19x9.5x8.5cm
2、考量到天候、濕度、環境與蛋的重量大小不盡相同,揉捏麵糰時,水量請先預留20-30g,斟酌麵糰濕度慢慢加入。反之,麵糰過濕或黏手可加入適量手粉。
4、各家烤箱脾氣不依,請自行斟酌微調發酵與烘烤的時間與溫度。
鮮奶吐司食譜 在 Elma玩麵粉 Facebook 的最佳解答
🌥基本鮮奶吐司
#食譜連結已在底下文中
全鮮奶的吐司食譜,
口感綿柔香甜,
配方中又有加了全蛋液,
整個爆發力超強,
這是款爆高高的吐司。
elma常收到私訊問說,
沒這個能不能用那個替代😥,
在這邊要說的是,
當然不行~🤔。
如果缺材料先別急著做,
等材料備齊再做,
食譜在這不會不見的~🤭
🌥鮮奶吐司食譜🍞
https://elmakitchen.blogspot.com/2020/04/blog-post.html#more
#magimix