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自製新鮮瑞可達(Ricotta)起士｜比市售的起士快速、方便、省錢...

自製Ricotta無比簡單，牛奶＋酸性物質（醋或是檸檬汁）讓起士凝乳凝固即可。 ... 是保久乳，這兩種牛奶都不易形成起士; 檸檬汁的種類酸度不夠：有一次 ...

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