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起司熟成
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乳酪的分類@ 愛上起司的喵
Cheddar 至少須熟成 30 天,長則五年以上,甚至有十五年以上的製品。一般而言標示 mild 的熟成期約為一到三個月,標示 medium 的熟成期約為三到六 ...
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