為什麼這篇自製 起司鄉民發文收入到精華區:因為在自製 起司這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者nn528 ()看板cookclub標題[食譜] 自製起司=牛奶+醋=cottage chees...
自製 起司 在 Egg Lüの食?台北美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 04:11:58
台北車站/中山🌟嶼木早餐🌟 來踩一下近期新開幕的早餐店٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 位在京站旁華陰街巷弄中的白色系店面 營業至下午的早餐店❤️睡到下午也能吃早餐啦😂 主要販售漢堡及印度烤餅、沙拉等 ⚠️每人低消$80 ⚠️客滿時用餐時間為1.5H 🐶寵物友善 - - - - - - - - - - -...
google 搜尋關鍵字:cottage cheese
前幾天在黃金傳說看到這個神奇的玩意兒
牛奶+醋=起司,不過看起來跟一般的起司不一樣喔
作法:
將牛奶煮滾後,加入白醋輕輕攪拌
牛奶與白醋的比例約為10:1
攪拌後靜置一會兒,就會發現起司慢慢地分離出來囉
可依自己口味加入少許鹽巴增添鹹味
調整好口味後,接著進行沖洗及瀝乾
倒入過濾布或是篩網後,用水沖洗並輕輕抖動瀝乾
記得不要瀝太乾,不然口感會沙沙的
洗至沒有醋味即可
成品:
哈哈,抱歉我沒有圖,請自行到google搜尋cottage cheese就有了
吃起來就像起司,有淡淡的奶香,看起來是白色的、碎碎的
今天把它放到蔥油捲餅內,發現它不會融化XD
也不像市面上的起司那般重口味
不過還蠻好玩的,如果家裏有快過期喝不完的牛奶可以消耗一下
據說加在義大利麵裡很對味喔
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