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抽查市售咖啡豆4件驗出赭麴毒素A | 環境資訊中心

... 目前國家標準赭麴毒素為5ppb，而這次驗出的4件都在標準值內，但毒物科醫師就提醒，咖啡豆或咖啡粉如果室溫擺太久，或沒封存好，就會滋生赭麴毒素 ...

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