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淺談真菌之毒素

動物及人類造成危害；其中受到重視的包括由Aspergillus flavus產生的黃麴毒素 ... (aflatoxin)、橘黴素(citrinin)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol, DON)、赭麴毒.

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