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各位大廚們，新買的豬肝怎麼處理，炒出來好吃不苦？ - 劇多

生豬肝的處理方法：首先豬肝要新鮮的，先把豬肝用水洗幾遍把表面的血水洗掉，再用清水侵泡一個小時，用筷子在豬肝上扎幾個小眼，這樣可使豬肝內部的血水 ...

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