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豬肉部位名稱圖解 - 河畔小築

豬肉部位名稱圖解 · 1、豬頭---包括眼、耳、鼻、舌、頰等部位。 · 2、豬肩頸肉---也稱上腦、托宗肉。 · 3、頸肉---也稱槽頭肉、血脖。 · 4、前腿肉---也稱夾心肉、擋朝肉。 · 5 ...

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