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为何焖猪肉会越煮越硬像吃钢板似的 - 百度知道

焖猪肉之所以会越煮越硬， 像吃钢板似的，是因为火太大了，煮出来的肉就硬不好咬，应该是小火慢慢炖。 正确焖猪肉做法如下： 1.将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成 ...

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