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豬肉越煮越硬
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口感軟嫩水煮滷豬心、去腥很簡單 - Amanda生活美食料理
豬內臟中豬心算是比較昂貴,記得小時候買一顆豬心真的是不便宜,所以媽媽總是拿來燉補,豬心燉人篸說是給我們補氣,但是燉煮太久都變得很硬也不可口。
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