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醃肉秘訣大公開，怎樣醃肉最正確？ - 達米肉舖

一塊肉的表面積越大就越容易入味 ，簡單來說 將肉切成小塊或薄片來醃製就 ... 太久肉的表面容易變硬乾柴。 〈延伸閱讀：牛肉買回來要清洗嗎?〉 醃豬肉 ...

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