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豬肉越煮越硬
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紅麴五花燒肉【生】 - 鼎太公紅麴滷味 - iOPEN Mall
皮的油脂與肉的鮮味,豬肉的鮮甜與油汁在嘴巴中散開後~與紅麴完美的融合 ... 適合切塊紅燒、滷、燉煮、炒,不會因為長時間燉煮而肉質變硬,反而會越煮越入味。
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