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小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理 - 早安健康

【早安健康／周舒涵編譯】如果怕烹煮完的肉變得又老又硬、難以入口，只要在進行料理之前，事先切除肉筋、充分退冰，就可以讓肉料理起來更加好吃。

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