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怎麼挑選豬肉？ 一張圖搞懂豬肉部位及最佳料理方式

料理方式：梅花肉適合長時間燉煮，如紅燒、燉肉、火鍋片、燒烤肉片；胛心肉適合弄成絞肉，拿來製作水餃、包子餡。 豬肉部位3.大里肌. 大里肌位於豬隻背脊 ...

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