究好豬清甜無肉腥味，開團兩次已經累積超級多鐵粉。我知道很多主婦已經要衝了，我就廢話不多說，幾個提醒。

1. 加價購每組限量 300 份，售完不補，路過看到一定要帶，不然你會後悔。

2. 所謂買不到的最珍貴，＃這團就是集結了好幾樣現在超難買的稀缺部位，像是松板肉、腩排、小排、軟骨丁，大貨都在我這了，不趁這團，你近期要買到真的要很碰運氣。

3. 這團的內容跟數量，是在疫情爆發前就跟究好豬談好的，需要請他們先留貨。

因為他們還要顧商用市場，豬隻養成期也久，所以即便疫情變嚴峻，我看著舒康雞跟不老鮭被秒殺，也無法臨時追加到更多貨。賣完就拉鐵門，絕對不會留一手最後又再追加，大家下好離手。

4. 下一團十一月，到貨最快也要十一月中下旬，這次能補就補吧，豬肉吃超快。

＃買到回來報個喜喔

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⏰ 團購期間：即刻至 7/12 (一 ) 23:59 PM，準時收單。

🛒 下單連結：https://lihi1.cc/9aWSl

🚐 到貨區間：7/26～8/10 排單出貨，若理貨順利，最快可提前至 7/19 開始出貨，但一切還是以究好豬通知為主喔。

💁‍♀️ 重點提醒：

#此團不提供指定到貨服務：為避免黑貓配送情況因疫情起伏有所影響，此團不得指定到貨日，究好豬將依訂單順序排單出貨，出貨當天會發送出貨通知信，並於 1-2 日後到貨。

＃此團不得另於官網購買商品：為簡化出貨流程，讓大家能更快收到，此團不得自行在官網購買其他商品。若訂單中有非團購的商品，將於 1-2 日內被取消，究好豬會發信通知請顧客重新下單。

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🎁 ＃林姓主婦獨家團購組合內容，含贈品共 14 包：

松板肉 × 1
黃金比例絞肉（粗) × 2
五花薄片（2mm）× 1
梅花薄片 × 1
支骨 × 2
腩排 × 1
小排 × 1
軟骨丁 × 1
帶皮五花肉條 × 1

💵 獨家組合售價：2,305 元免運，再送黃金比例絞肉(細）、黃金比例肉絲、梅花薄片各一包。

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💰 加價購組（每組限量 300 份，售完不補）：

＃究愛豬五花：帶皮豬五花肉條 × 1+ 五花薄片 × 2，優惠價 675 元。

＃萬用家常組：黃金比例絞肉（粗）× 1+ 黃金比例肉絲 × 1，優惠價 185 元。

＃清甜燉湯組：支骨 × 1+ 排骨丁 × 1，優惠價 299 元。

＃腰內肉最高：小里肌（俗稱腰內肉） × 2，優惠價 570 元。

＃老饕默默搶：霜降肉 × 1，跟松板肉不相上下的美味與口感，優惠價 213 元 。

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＃此團特色

1. 松板肉終於回來了

2. 新增好吃到令人落淚的腩排，燉滷後可以把整隻骨頭抽出，大口享受軟嫩無比的肉塊。

3. 五花薄片為此團獨家的特薄版，從 3mm 變 2mm 更好入口，簡單川燙再淋上醬汁，就是美味的一道佳餚。

4. 三包贈禮都是最實用的生鮮肉品，價值達 380 元，主婦落淚。

5. 首次開放五款加價購組，把最經典的部位都納入。

6. 可惜松板肉還是沒有足夠的量讓我放加價購，但還好我有搶到霜降肉，是媲美松板肉的部位，還比較便宜，老饕都愛買這塊，喜歡松板肉的，記得帶幾片試試！

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照片中的料理，是我用究好豬腩排＋軟骨丁做出來的。將一顆洋蔥、四顆番茄炒軟後，加入紅蘿蔔再略作拌炒，接著加入腩排、軟骨丁（川燙過湯汁會比較清澈）跟蔥段，加入少許醬油與味醂，不用加水，直接蓋鍋燉煮至軟。

我是用壓力鍋，上二段後煮 15 分鐘，用其他鍋具的話時間就要自行拉長。等燉好，覺得鹹度不夠，再補醬油，但其實真的不用加太多，食材的原味就很好吃！

這樣燉出來，腩排的骨頭可以整根拔出，肉用筷子即可撥散，軟嫩無比。軟骨丁則是整塊都可以咬咬咬吞下去，軟脆的口感非常好，湯汁拌飯更是美味至極。

有買到組合的，務必將兩者合一（然後一下就煮掉兩包怎麼辦啦），燉一鍋試試看！

#琉元堂 頂級生鮮食材/鮮雞湯 https://gbf.tw/juxjv
#看見的都是美味伊比利豬牛排鮮雞湯
#一個接著一個一排接著一排的特價再特價
#開團了我們兩不相欠～(4不4很像一首歌😂
猜對歌名的可以舉手一下(胡彥斌a～)
頂級的食材真的不用過多調味就可以秒變大廚Chef 👨‍🍳👩‍🍳 饕客朋友都哈這團！
吐司兒大推👉鮮雞湯🍗
鮮雞湯是最近的新品，工作忙到出不了菜的時候，退冰隔水加熱或倒進鍋中直接加熱，再加一點蔬菜、煮個麵條，上桌立刻搖身一變變成迷人的雞湯麵🍜～

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#鮮雞湯 新上市！
湯頭好、肉軟嫩，讓我整個很滿足❤️
有 #菇菇 #牛蒡 #四物 三種口味，
#最低一包只要150元
#比在夜市買還划算🙀
重點是600g超級大容量，2大1小也很夠！任選10包每包直接便宜了快50元👏👏👏

#養生純雞湯 hen純粹寶寶也適合～
純雞湯運用水熬煮工法，僅用大量的全雞與水，一起24小時長時間慢熬，將原型食物中的營養成分(雞肉、雞骨)深層萃取，最後進行過濾、去渣、去油等步驟，只保留最營養的全雞精華，甘甜濃郁不油膩，而乳白色更是好喝營養的保證！單喝或入菜煮粥當高湯用都ok～

#元氣燉烏骨雞
是那種喝上一口就會ㄉ一ㄠˊ到的濃郁雞湯！
這一個烏骨雞燉湯真的好喝到爆！就是一個五星級等級的滋補大菜！松茸是珍貴的食材，還有烏骨雞的肚子裡面塞了滿滿的糯米，這包燉雞湯真的超級無敵霹靂好喝！

#新加坡正宗肉骨茶
絕對正宗風味的新加坡肉骨茶！
經過12小時長時間的燉煮，肉骨茶的湯頭真的很香醇，每一口都可以喝到溫潤的中藥材香氣與嗆辣的胡椒香！每盒內有3包，分招牌短骨款及經典長骨款，喜歡肉骨茶的朋友一定要喝喝看琉元堂的！

#美國白楊嶺自然牛厚切大牛排
#新品 大熱銷又大缺貨！預計5/17可出貨～
這片牛排真的很靠北的大，放進鍋裡裡整個鍋面直接被滿滿佔據！而且肉質我覺得hen可以，肉質軟嫩又juicy又彈牙，光一片就有17oz！超大！巨無霸牛排是也！

#ELPOZO西班牙伊比利豬
伊比利豬有著世界上最好吃的豬肉的稱號！
還有著和牛等級的油花分布！伊比利豬與鵝肝、魚子醬、松露並列歐洲夢幻傳奇食材，是不少老饕們的最愛！簡單的調味，撒上一點點黑胡椒與一點點的海鹽，直接入鍋煎，在料理的同時那個香氣就一直竄出！

#FarWest澳洲頂級野生雪白干貝A+++
全球米其林餐廳指定的A+++生食級干貝，超大一顆，吃下去大大滿足！每包300公克，約有11~13顆！解凍即可食用！小籠包要吃的我還是會先煎過！煎完的干貝透著淡淡的金黃琥珀色，配著飯吃，一口氣可以吃掉3.4顆！

#頂級智利鮭魚菲力
煎好的鮭魚那個肉質真的沒話說！選用智利鮭魚肉質最細緻、口感最滑順的部位，才是最好吃的鮭魚菲力。

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❣️吐司兒團購優惠：
👏下單禮：前100名下單並完成付款，單筆訂單滿3500元(不累計)，加贈鮮雞湯1包(價值250元)口味隨機出貨。
👏鮮雞湯系列任選10包直接現折490元！
👏新加坡正宗肉骨茶任選1盒再加贈鮮雞湯1包(價值250元)口味隨機出貨；任選2盒加贈2包～再現折150元！
👏美國白楊嶺自然牛厚切大牛排3片！現折150元！
👏Far West澳洲頂級野生雪白干貝A+++ 3包+贈挪威超大size薄鹽鯖魚(4L)2片和養生純雞湯2包(價值900元)
👏元氣燉烏骨雞禮盒再加贈頂級智利鮭魚菲力大尾巴2片(價值360元)

🈵️2000元享免運優惠！
🛒https://gbf.tw/juxjv

【林姓主婦 × 究好豬，第二團，正式開賣，文末有留言抽獎活動】

⏰團購時間：即刻起至 4/19 (一 ) 23:59 PM，準時收單。

🛒 下單連結：https://lihi1.cc/v1yI1

🚐 到貨區間：5/5-5/19 (週日除外），訂購時可指定到貨日。
註：原本是 5/4 可開始到貨，但當日排單已滿，最快變成 5/5 囉

💴 付款方式：線上刷卡、Line Pay、ATM 虛擬代碼繳費

🎁 林姓主婦獨家團購組合內容，含贈品共 16 包：

黃金比例肉絲 × 1
黃金比例絞肉 × 1
梅花薄片 × 2
五花薄片 × 2
帶皮五花肉條 × 1
里肌排 × 1
支骨 × 2
小排 × 1
排骨丁 × 1
小里肌 (腰內肉） × 1

💵 獨家組合售價：2,300 元免運，再送黃金比例肉絲、黃金比例絞肉、德式香腸各一包。

💰 老饕加價購組 ＃已完售：松阪肉 × 1＋軟骨丁 × 2 ，優惠價 720 元。

💁‍♀️ 林姓主婦聊組合：

這可是我與究好豬來來往往想破頭才想出的方案。對我來說，每樣都是主婦必備，有這一組，未來一兩個月出菜都不用擔心沒梗。

裡面有 ＃主婦最愛用的黃金比例肉絲跟絞肉，組合裡只配一包怎麼夠，我們直接多送你一包。肉絲拿來熱炒，絞肉拿來燉肉或是做成肉丸，一下就吃完。

天氣變熱了，比較不會吃鍋，但還是 ＃必須給你梅花薄片跟五花薄片，因為 ＃不當火鍋肉片也好好用。梅花肉片我會切大片拿來炒、做薑汁豬肉或是蔥肉捲，也可以煮馬鈴薯燉肉。五花薄片是他們的經典商品，肉香油脂甜，因為帶點厚度，我喜歡切段，乾煎把油脂逼出後，再炒點蒜片跟蔥段，撒點鹽，就好吃到翻掉。

＃究好豬的帶皮豬五花肉條，吃過沒有不推的。＃油脂比例恰到好處，吃起來 ＃多汁不膩口。拿來滷、做蒜泥白肉，切片乾煎、烤或是炒，也可以做成脆皮豬，無論如何，記得簡單調味就好，＃帶有厚度的肉才吃得出真滋味！

里肌排可以拿來做日式豬排飯，口味比較台的，醃一醃再裹地瓜粉去炸，就變台式炸排骨了，＃不帶骨的肉排小孩最愛。

支骨、小排跟排骨丁，是 ＃燉湯三人組。熬出來的湯清甜、毫無豬騷味，喝得到濃濃的豬骨香，撒點鹽就好好喝。

最後要隆重介紹的，是這次的新品小里肌，＃也就是所謂的腰內肉。這是 ＃很高級的部位，＃油脂少但肉質軟嫩，收到時會是一小條，可以依需求切成合適的厚度，要炒就切薄片，要烤就保留一點厚度，也可以切成肉排去煎或炸。

這次的贈品之一德式香腸，肉質彈牙多汁，而且帶有絞肉顆粒，口感 Q 彈，不會粉粉爛爛的。可以煎來當早餐，也可以切塊拿去炒飯或是做拿坡里義大利麵，哥哥每次吃到都超開心。

大家很愛的 ＃松板肉，因為是稀缺部位，這次沒有足夠的量讓我們放進組合，但我有爭取到一些存貨，放在加價購，＃搭著也很受大家喜愛的軟骨丁一起賣，有需要的可以趁優惠加買。

🎉留言抽獎活動說明

有跟這團的，如果你上一團已經跟過，留言告訴大家你回購的原因，讓更多人認識究好豬的好；如果這是你第一次跟，也可以留言告訴我們你最期待哪個部位。

我會於 4/20 抽出五位得主，隨貨多送一包黃金比例絞肉(特細)，他們的特細絞肉無過多油脂，口感清爽鮮甜，特別適合給小孩吃，我回購過好幾包，順便推薦給大家！

🔔 特別提醒

有跟上一團的，除了當時加入會員送的 80 元購物金，還會得到我們後來多送的 80 元，所以如果都沒使用過，等於這次有 160 元的購物金可以一次折抵，省超多，記得使用喔！

🛒 文末再付一次連結：https://lihi1.cc/v1yI1

一葉知秋，秋風起喉嚨乾燥痕癢，最好就煲老火湯滋補一下，但煲湯來來去不是瘦肉就是豬?，要不是就西施骨，嫌沒有新意？讓豬肉檔老闆盧錦華幫你開開眼界，其實煲湯豬肉也可以很多選擇，只是一般人不識罷了。

老虎骨大家聽過沒有？就是頸骨，頸部用力的位置，這個位置比較多肉，肉質滑溜，適合煲南北杏、藥材湯、 牛大力、海底椰等。同樣奇怪的名字還有軚盤骨，近豬尾那邊，其實就是豬尾骨，營養價值特別好，走不穩最適合喝豬尾骨湯，以形補形嘛，拿來煲冬瓜、節瓜、老黃瓜就最好不過。

除此之外，還有圓蹄骨，就是豬前手部位，因為連住豬皮，肉質爽、滑、香，拿來煲老火湯，加入牛大力、青紅蘿蔔去煲，將骨頭的味道熬出來，就最是鮮味。豬?當中有個部位叫豬手?，肉質最為滑溜， 皆因筋夠大條，吃下去筋滑肉甜，一下子就滑到喉頭，適合配淮山、茨實下鍋煲湯。


最後BB展顧名思義適合小朋友吃，它是在圓蹄裏取出來，因為是連住骨，BB?沒骨頭，肉腍又不多筋，配藥材、花膠、螺片、螺頭去燉湯都可以。

民生肉店
地址：灣仔道灣仔街市M2檔
營業時間：7am-6pm
電話：2574 4875

採訪：李妍樺
攝影：周義安、關永浩

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