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梅花肉｜肩胛肉豬肉最鮮美可口的部位 - thebeefguy

因花紋貌似梅花點而得其名梅花肉，是豬肉中濃郁鮮美成分最多的代表性部位， ... 越長越能將味道煮進肉裡，另外也能切成薄片，做為火鍋、燒烤用肉片。

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