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豬肉片部位
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常見的豬肉6大部位
里肌肉常用來作豬排,在挑選上最好選擇肉片厚度要厚一點,同時醃過後再裹粉油炸會比較好吃,非常適合以油炸或是煎的方式來料理。 是取較靠臀部的地方,油脂較少僅帶一點肥 ...
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