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豬肉片處理
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肉類處理技巧:肉片肉絲這樣處理,炒起來更美味! - 每日頭條
你知道嗎?不同肉類有不同的預處理方式,這會直接影響成菜的口感。要炒出干香不柴的牛肉絲,得在調味上漿之後,裹油冷藏再下鍋;要肉片鮮嫩有嚼勁, ...
確定!
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