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豬肉片處理
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肉類解凍後飄腥味?型男主廚:冷凍前多1招,美味不打折 - 康健
豬肉 常備的會有五花肉、梅花肉跟松阪肉;雞肉則有腿排跟雞胸肉;至於羊肉用 ... 很難處理得好,解凍容易產生腥味,魚蝦貝類中唯有蝦子可以冷凍常備。
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