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如何判斷肉變質了：顏色變深表面發黏有異味 - 健康

新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白﹔牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發黃﹔禽肉 ... 新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉由於蛋白質、脂肪、碳水化合物被 ...

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