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豬肉王子的下班餐桌：肉舖職人教你懂豬懂吃 54道新型態豚料理

讓祖孫三代皆從事「豬肉產業」的豬肉王子，教你從頭了解豬肉各部位特性與適合的烹調法，還能利用改變刀法切出軟嫩肉質、先煎再熬煮出濃醇高湯，用平實的廚藝，將豬肉的 ...

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