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火鍋肉煮半小時還是紅的他：正常？ - Yahoo奇摩新聞

不過台灣農畜粉專就曾透過臉書解釋，肉類多少都含有肌紅蛋白（myoglobin），像是雞肉中含量少，所以雞肉煮熟後，呈現白色，也就是白肉；而豬肉或 ...

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