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买猪肉，为啥有的颜色深，有的颜色浅？区别挺大 - 网易

猪身上的肉，不同的部位毛细血管的数量不一样，毛细血管数量多的部位，比如前槽肉、梅花肉等，含有肌红蛋白、血红蛋白等，所以肉的颜色就比较深了，偏鲜红 ...

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