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你分得清毛豆、青豆、豌豆、荷蘭豆……它們又有什麼營養呢

豌豆 歸於雜豆，它澱粉多，脂肪少，蛋白含量在17%～25% 左右，脂肪含量根本在1.5% 以下，而碳水化合物含量約為大豆的2 倍，遍及在60%～65%。

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