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臺灣咖啡分類分級(TCAGs) 咖啡生豆物理篩選及杯測評鑑規則

一、由承辦單位就送評樣品隨機抽樣350 公克生豆，檢視缺陷豆比率。此. 生豆篩選標準，修改自美國精品咖啡協會之瑕疵分類規範標準。 二、註記豆貌物理性狀、顏色及生豆 ...

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