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豆鼓料理食譜
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鹹香回甘的豆豉怎麼用?「拍、泡」2 招更入味!
豆豉 (ㄔˇ)或名蔭豉,是中式料理中相當經典的食材之一,跟日本納豆、味噌一樣都是發酵過的大豆製品,不過名氣似乎小了一點,許多年輕一代的人可能與 ...
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