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在 豆豉蒸魚產品中有40篇Facebook貼文,粉絲數超過12萬的網紅家庭主婦小廚藝,也在其Facebook貼文中提到, 12款豆豉蒸魚的做法,出鍋香味撲鼻,鮮嫩無腥味! https://hknews.pro/article/1481600#1187...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 鮮食煮藝 無刺白帶魚捲 按這裡→ https://lihi1.com/ekEFx 買Tefal 法國特福巧變不沾鍋+玉子燒鍋 按這裡→ https://lihi1.com/mAD34 1)豆豉蒸魚捲 材料: 白帶魚捲12捲 belt fish rolls 醬料: 豆豉25g ferment...
「豆豉蒸魚」的推薦目錄
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豆豉蒸魚 在 Vonnie Lui Instagram 的精選貼文
2021-04-19 19:19:45
屋企竟然用晒罐蒜蓉豆豉醬 第一次溝溝下,都好好味喎! #蒜蓉豆豉蒸魚頭 #好似唔係人人中意食魚頭 #vlovecooking...
豆豉蒸魚 在 楊桃美食網 Instagram 的最佳貼文
2021-01-05 16:01:37
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豆豉蒸魚 在 楊桃美食網 Instagram 的最讚貼文
2020-07-18 14:58:09
清蒸魚醬 關鍵祕訣:加蠔油,魚肉更鮮美。 材料 蠔油 100㏄ 醬油 100㏄ 水 180㏄ 細砂糖 40公克 白胡椒粉 1茶匙 紹興酒 20㏄ 作法: 1. 所有材料倒入鍋中,加熱煮滾即可。 清蒸魚 材料: A 黃金鯧魚 1尾(約800公克) 蔥段 20公克 薑片 10公克 米酒 1大匙 B 蔥...
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豆豉蒸魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2020-12-25 20:52:17買 鮮食煮藝 無刺白帶魚捲 按這裡→ https://lihi1.com/ekEFx
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1)豆豉蒸魚捲
材料:
白帶魚捲12捲 belt fish rolls
醬料:
豆豉25g fermented black bean
蒜末10g garlic
薑末10g ginger
辣椒片10g chili
醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖少許 sugar
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法:
1.將所有醬料混合均勻成豆豉蒸醬。
2.白帶魚捲排入鍋中。
3.均勻淋上豆豉蒸醬。
4.外鍋倒入1杯水,將玉子燒鍋放入電鍋中,蓋上鍋蓋。
5.蒸至開關跳起後取出直接上桌即可。
2)焗烤白帶魚捲
材料:
白帶魚捲12捲 belt fish rolls
乳酪絲適量 shredded cheese
麵粉少許 plain flour
調味料:
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽少許 salt
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:
1.白帶魚捲先用調味料抹勻,再將兩面沾上少許麵粉。
2.鍋中放少許油,排入白帶魚捲。
3.以中大火煎至雙面焦黃,即可關火。
4.表面鋪上適量乳酪絲,放入已預熱的烤箱。
5.以180℃烤約15分鐘,至表面略焦黃即可取出上桌。
(小標:可拆卸式手把 拿取方便)
3)白帶魚捲烘蛋
材料:
白帶魚捲6捲 belt fish rolls
蛋4個 egg
麵粉少許 plain flour
調味料:
A.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
B.
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
鹽少許 salt
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:
1.先將蛋與調味料A攪打均勻。
2.白帶魚捲用調味料B抹勻,再將兩面沾上少許麵粉。
3.鍋中放少許油,排入白帶魚捲,以中大火煎至雙面焦黃,即可關火。
4.緩緩倒入蛋液,再以中火慢慢烘熟即可。
4)串燒白帶魚捲
材料:
白帶魚捲9捲 belt fish rolls
竹籤3根 bamboo skewers
市售照燒醬適量 teriyaki sauce
熟白芝麻少許 white sesame
作法:
1.白帶魚捲每三捲用竹籤串成一串,排入鍋中。
2.放入已預熱的烤箱,以220℃烤約13~15分鐘。
3.取出,將魚捲雙面刷上照燒醬,再放入烤箱烤約3~5分鐘。
4.上桌前撒上少許熟白芝麻即可。
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豆豉蒸魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2018-12-28 22:22:52大手筆送微電腦電子鍋 | https://goo.gl/RZPbj8
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1.香菇肉燥+XO醬蒸蘆筍
材料:
A
豬絞肉 300公克minced pork 300g
油蔥酥 20公克crispy fried shallots 20公克
泡發香菇丁 60公克shiitake mushroom 60g
蒜末 15公克garlic 15g
醬油 70公克soy sauce 70g
細糖 1大匙sugar 1tbsp.
五香粉 少許chinese five spices
水 300cc wtaer 300cc
油 適量oil
B
蘆筍 150公克asparagus 150g
XO醬 2大匙seafood sauce 2tbsp.
作法:
1.蘆筍放在蒸盤上,淋上XO醬。
2.內鍋倒入適量油,放入蒜末、泡發香菇丁,蓋上鍋蓋選擇快速飯,煮5分鐘。
3.開蓋後放入豬絞肉拌勻,再蓋上蓋子,用快速飯5分鐘。
4.開蓋後放入其餘調味料拌勻,擺上蒸架、放入蘆筍,蓋上鍋蓋。
5.重新選擇快速飯至時間結束,取出即可。
2.薑汁雞腿+豆豉蒸魚片
材料:
A
雞腿 2支chicken thigh 1
薑汁 2大匙ginger juice 2tbsp.
醬油 1.5大匙soy sauce 1.5tbsp.
味醂 1大匙mirin 1tbsp.
米酒 2大匙cooking rice wine 1tbsp.
B
魚片 150公克fish 150g
C
豆豉 10公克fermented black bean 10g
蒜末 5公克garlic 5g
辣椒末 5公克chili 5g
醬油 2茶匙soy sauce 2tsp
米酒 2茶匙cooking rice wine 2tsp
細糖 1/2茶匙sugar 1/2tsp.
作法:
1.所有材料C拌勻成調味料,淋在魚片上。
2.取內鍋,擺上雞腿,再淋入其餘材料A。
3.內鍋放入電子鍋中,擺上蒸架,再擺上魚片。
4.蓋上鍋蓋,選擇蒸煮功能即可。
3.麻油雞飯+豆瓣蒸排骨
材料:
A
米 2杯rice 2cup
水 2杯water 2up
雞腿肉 200公克chicken thigh 200g
薑絲 10公克ginger 10g
泡發香菇 30公克shiitake mushroom 30g
胡麻油 1大匙sesame oil 1tbsp.
米酒 1大匙cooking rice wine 1tbsp.
枸杞 10公克goji berry 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
B
排骨 200公克pork spare ribs 20g
蒜末 10公克garlic 10g
辣豆瓣 1大匙chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1大匙cooking rice wine 1tbsp.
細糖 1茶匙sugar 1tsp.
太白粉 1茶匙potato starch 1tsp.
作法:
1.材料B混合拌勻。
2.內鍋放入薑絲、麻油、香菇,蓋上鍋蓋,選擇快速飯功能,爆香5分鐘。
3.開蓋後放入雞腿肉,蓋上鍋蓋選擇快速飯功能煮5分鐘至雞腿肉變白,再加入米酒、米、水、枸杞拌勻。
4.擺上蒸架,再放入排骨,蓋上鍋蓋,選擇快速飯。
5.煮至時間結束後開蓋取出排骨,將飯翻鬆拌勻即可。
4.地瓜稀飯+瓜仔肉
材料:
A
米 1/3杯(60公克)rice 1/3cup
水 3杯water 3up
地瓜丁 100公克sweet potato
B
絞肉 120公克minced pork 120g
醬脆瓜 40公克oriental pickling melon 40g蔥花 20公克scallion 20g
薑末 10公克ginger 10g
醬油 1大匙soy sauce 1tbsp
太白粉 1茶匙potato starch 1tsp.
細糖 1/2茶匙sugar 1/2tsp.
作法:
1.所有材料B攪拌均勻成瓜仔肉。
2.取內鍋,放入米、地瓜丁和水。
3.再擺上蒸架、放上瓜仔肉,蓋上鍋蓋。
4.選擇稀飯鍵,煮至時間結束後取出即可。
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豆豉蒸魚 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答
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豆豉蒸魚 在 Shouyadog's everything Facebook 的最佳解答
【調味醬料】黑豆桑 天然靜釀的美好
https://shouyadog1213.pixnet.net/blog/post/354013981
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豆豉蒸魚 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的精選貼文
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