#紅瓦紫藤 #竹北美食 #新竹美食
位在竹北新瓦屋客家文化園區內的一家咖啡廳
已經開放內用了!!這是我們為解封以來第一次內用(●°u°●)​
不過店家還是鼓勵外帶餐點75折飲品6折甜點75折！
☆此店類型：#葷素共食
☆此次品項：#貝殼吃葷素共食

#吃飽飽元氣歐姆蛋早午餐 (葷):$300
一開始點以為是蛋素口味，
結果上菜後才發現蛋裡有包肉料和香腸😂
其他料還有洋蔥、花椰菜、香菇、焗豆…
蛋料理的很不錯，可以吃很飽👍🏻

#春日野菇松露黑黎麥薏仁燉飯 (蛋奶素):$380
#野菇松露義大利麵 (蛋奶素):$380
這兩個基本上是一樣的味道，只是一個是飯另個是麵😂
只是麵相較飯濕潤，因為飯有起司的關係～
但是兩款的松露味香到整個鼻子都是他的味道(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
害我們在吃沙拉時彷彿在吃松露口味拉沙XD

以上餐點皆附上一杯:$70飲品+濃湯+沙拉
我們飲品都有更換，以下以扣除:$70：
#迷拉米蘇微醺拿鐵 (I):$70
#安東尼玫瑰花園鮮奶茶 (I):$80
#玫瑰拿鐵 (H):$70
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再訪與否：意願較低
CP值：🌕🌕🌖🌑🌑
好吃級數：🌕🌕🌕🌘🌑
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🌱店家IG @cafe_glycine
🧭新竹縣竹北市文興路一段123號新瓦屋13號
⏰每日9:00-19:00❌週一
📞03 658 1355

#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃早午餐
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#竹北早午餐 #竹北 #竹北下午茶 #竹北咖啡廳 #新竹咖啡廳 #新竹景點 #竹北甜點 #新竹甜點 #打卡景點 #打卡熱點 #網美景點 #新竹蔬食 #新瓦屋客家文化園區 #新瓦屋 #新瓦屋美食 #好想去喔新竹 #poptour新竹

【 攝影工作 】

疫情期間，都留在台南想生活的事。

停在很久沒能停留的工作室裡，看看自己，看看周遭的人。工作室樓下的鄰居是做著陶的 青青土氣 chin chin pottery，他們是我幾年前從台北撤場搬回台南後，在長期陌生了的家鄉裡，第一批認識的朋友，他們帶我認識了不一樣的生活。

他們原來的店在市中心一個小房子裡，房子很破，他們親手修補了窗戶撫平了牆壁，那時候的廚房很小，料理檯面只有1支手臂長，只有1顆瓦斯爐，但那裡是好多人下班下課後蹭飯吃的地方，因為空間小，白天展示陶器的桌面，太陽下山後就會整個清空，換上整桌從那個小小廚房煮出來的各種菜色，裝在各式各樣的陶器裡，國外藝術家繪製的綠色獅子缽裝著黃豆燉肉，初學者捏製的傻氣小碟裝著剛醃好的泡菜酸瓜。那裡的餐桌，從不設限，卻充滿毫不猶豫的美學。

現在一起搬來這個大大的老房子後，他們廚房一樣小小的，餐桌一樣硬塞只能6-7人，但那個餐桌一樣充滿故事，每天從鄉下早市抓來的瓜果蔬菜，一到中午就會變成一盤盤噴香，那個餐桌餵飽了員工，餵飽了過客，填滿了失落，鼓舞了怯生生。

我總是想著，那個餐桌上，除了食物的能量，那些看不到吃不到，卻能膨滿心臟的力量從哪來的呢？好像是器皿吧，青青土氣的器皿，是這樣一個一個從手心中誕生的，在工業化自動化當道的社會裡，人類身邊除了料理，還有多少東西是經由他人雙手製作出來的呢？

在科技化快速化的社會裡，一篇文章寫壞了，按幾下delete就可以馬上重寫，一個訊息說錯了，按下收回就可以再說一次，但做陶不是。

做一個陶碗，是從一桶泥漿開始的，泥漿練成了土條，土條截拍成球，土球擺上拉胚機，要在眼睛手心跟腳尖互助下找到中心，下挖成井，拉製成形。這樣一個濕濕的碗，要放置2-3天，等乾，繼續捧回手心裡用各種切削工具修整，修胚完成，入窯素燒，燒成的素胚才能上釉色，釉藥房裡有一桶又一桶神秘液體，是浸淋是潑灑都會改變質感顏色，上釉完成，再度入窯高溫燒製，才能得到一個可稱作碗的東西。一個碗的誕生，前後需要14天左右的時間，而過程中任何一步驟出了錯，壞脾氣了，焦急了，拉胚歪了心，修胚破了底，上釉厚了，窯溫高了，都會影響結果，14天全部重頭來。

當端起這樣一個用緩緩時間呵護而生的器皿，製作者的意念勢必也能傳遞吧，那是一股，希望你好好的心意。

青青土氣在這疫情期間，準備了一系列溫暖樸實的餐具，希望能透過手作器皿來傳遞，願大家好好生活的心意。

https://reurl.cc/ZGgZ8W

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大暑是暑氣最盛、濕熱之氣最旺的節氣，古人有云「大雨時行」、「土潤溽暑」，即大暑期間，常下雨令空氣常處於濕熱狀態，土地亦如此，當土壤水分蒸發，人處其中如像在蒸籠。但大暑過後便開始過渡至立秋，下雨則有助於天氣降溫。。大暑易外感暑濕胃口差

大暑期間，不少人自覺全身無力、胃口不佳、胃悶作嘔、肩頸不適、口乾、出汗多、夜間睡眠時自覺發熱、頭重、便祕燥結等，都是外感暑濕的表現。

都市人經常進出冷氣房，則更容易生濕氣，原理便與把東西從雪櫃把東西拿出、外面有冷凝水一般。而從室外走到室内享受冷氣，溫差大的情況下，很容易變成外感風寒。

於此節氣僅遵循下列的保健要點，對節氣保養有很大的益處

一、.於此節氣，應多吃清涼去濕、益氣健脾食物，
【清涼祛溼的食物】
大暑是暑濕之氣最爲旺盛的季節，想要排出這種邪氣就必須服用與之相對屬性的食物。清涼之品西瓜、綠豆、冬瓜、苦瓜、老黃瓜、荷葉、蓮藕、赤小豆、冰糖、麥冬、蘆根、茅根、生熟薏米…等

【益氣健脾的食物】
暑濕最傷脾胃，因此亦應該加以補氣，使脾胃能自行處理過多的水液，才可以避免暑濕去而又回，益氣健脾的食物的藥食如淮山、扁豆、五指毛桃、太子參、花旗參、茯苓、白朮、甘蔗、南棗等。

二、不宜進食辛辣、溫補、油膩食物
夏季是全年陽氣最盛的時候，人體與大自然亦同樣處於陽氣亢盛的階段，因此如鹿茸、巴戟、杜仲、鹿尾巴、辣椒、韭菜、薑、羊肉等辛辣、溫補、對氣血有鼓動作用的食物便不適宜一般人士在夏季、尤其是大暑進食。而油膩、肥膩的食物會增加脾胃運化水濕的負擔，因此亦不建議進食。

三、避免中暑
大暑前後的天氣如同蒸籠，因此減少吸收熱能十分重要。郊遊時應穿著透氣、淺色的衣物，亦避免長期逗留在戶外地方。即使停留也盡量避免逗留在潮濕的地方遮蔭，否則水氣蒸發就更容易使人體觸冒暑氣。

四、避免貪涼飲冷飲
很多人都喜歡酷熱的時候馬上進到有冷氣的地方或飲用大量冰凍飲料，其實這不但會使脾胃之氣受損，引致腸胃不適、不願進食，更會把暑氣困在體内，難以排出。因此最好是把室内的冷氣調常溫25度，不宜過冷，亦應避免大量攝入寒涼之物。

五、體質虛寒或有慢性虛寒病症人士可把握機會進行傳統灸法
平素怕風怕冷、面色蒼白人士，或有大便經常不成形、痛經、鼻敏感、氣管炎、尿頻、手足軀幹冰冷、食欲不佳等虛寒症狀的人，大暑是使用灸法的好時機。

古人提倡「冬病夏治」，意指可使用夏天充足的陽氣治療冬季發病的虛寒性疾病，因此在大暑可進行一些灸法。而除了艾灸，便是嶺南相當有特色的天灸療法，三伏天中的中伏便與大暑接近，因此大暑前後進行灸法對虛寒性疾病的治療有一定效果。

大暑前後不宜吃太多冰品，建議大家可以泡杯合適的飲品來喝，將會是很棒的大暑靚茶。

青檸話梅薑茶
材料：青檸檬半顆、話梅數粒、嫩薑2-3片、熱水250ml
做法：將青檸洗淨切小丁(或薄片)，話梅也是切細碎小丁，再加入嫩薑，用熱水浸泡15分鐘即可喝囉。
食用益處：檸檬味道清新且有醒脾作用，青檸皮同煲會略有苦澀；嫩薑散寒；話梅酸甜開胃，且可中和些的苦澀；酸能生津，此款飲品能生津開胃、清心消暑、消暑兼具祛濕寒。
韓在等甚麼 快去備料喔…
跟著節氣養生 青春永駐 活力不減…

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#防疫 #疫情　#養生 #養身 #健康 #分享 #煲湯 #料理　#幸福

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🌸食譜：
做一般洋芋片可能普通了點，今天來玩一款有趣的「氣球洋芋片」，酥脆的空心薯片外表真的太吸眼球啦！
重點是真的好吃而且趣味無窮，做法也很簡單。
和薯片相比，我更喜歡氣球薯片吃起來的趣味口感，層次豐富、外酥，裡層還帶有部分鬆軟濕潤的馬鈴薯泥，豐富的多元層次口感，帶來不一樣的味覺享受。
👉成功澎起來的秘訣關鍵，就是要先炸到薯片浮起後，再炸一下到周圍油泡泡變少，即可先撈起。
二次搶酥炸油溫拉高，薯片就可以鼓起像氣球氣泡囉！
（第一次炸氣泡與油炸聲都變小後表示水分喪失即可撈起）

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/3NQjdR

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
馬鈴薯
耐高溫的食用油
馬鈴薯或樹薯、玉米澱粉 適量
胡椒鹽適量
番茄醬適量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #氣球薯片 #薯片 #薯餅

熱浪島是發跡自台中的南洋料理餐廳品牌
擅長研發各種酸酸辣辣或充滿香料味的美味料理
先前推出同為聯名款的「泰式酸辣湯麵」
是我們目前吃過心目中的No.1🏆
卻一直沒機會好好介紹給大家
這次連同新推出的「南洋叻沙拌麵」一起開箱分享給你們

究竟拌麵選手能否榮登冠軍，還是湯麵選手依舊蟬連寶座呢？
快看影片吧😆

最後提醒大家～
泡麵並不能完全取代正餐或作為日常營養補充
同時也會製造非常多一次性垃圾
還是盡量少吃，對身體對地球都比較好
但品牌願意研發並推出新口味(而且是大家都能吃的"全素")
讓素食者有不一樣的消費選擇的確值得鼓勵
還是推薦給大家可以嚐鮮看看囉！

#看到這才知道抽獎
感謝 #熱浪島 #無肉市集 提供一大箱泡麵！！！
我們平常很少吃那就乾脆抽出去吧😆
只要在底下留言分享
1.你吃過最喜歡的泡麵品牌/口味
2.或是分享吃過這兩個口味的心得
就有機會得到「南洋叻沙拌麵」（YT抽4位、FB抽4位）
抽獎時間到11/27(五)23:59

✔️隨緣 泰式酸辣湯麵
價格：$39
素別：全素

✔️隨緣 南洋叻沙拌麵
價格：$39
素別：全素

#隨緣 #隨緣素泡麵

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10/30(五)00:00開放預購 11/6(五)正式出版

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#素食 #蔬食 #找蔬食 #環保 #極簡

嗨大家！上回在Vlog中礙於影片長度
沒辦法好好跟大家介紹 #Subway 新推出的「#香料蔬菜球堡」
所以我們決定特地拍一集開箱啦～
非常感謝店員很有耐心地讓我們詢問每個食材成分
甚至讓我們看醬料原包裝確認（超感動✨）
他們說目前這款賣得非常好，也有很多以往的葷食客人都願意嘗試
聽到這句話就更加感動啦😭

很開心這樣的連鎖品牌願意研發蔬食選項
雖然內容物含五辛並非所有素食族群都能品嚐
但已經非常值得鼓勵了👏
也希望能夠吃的朋友多多支持，未來才有機會推出更多素食選項啊！


🔺麵包or沙拉：
全麥麵包(全素)
白麵包(全素)
蜂蜜燕麥麵包(全素含蜂蜜)
巴馬乾酪麵包(奶素)
火焰烤餅(奶素)
沙拉(全素)

🔺潛艇堡口味：
☑️香料蔬菜球堡(植物五辛素，可去起司)
6吋 $115 / 12吋 $193
☑️素食蔬菜(全素/奶素，可去起司)
6吋 $79 / 12吋 $147

🔺配料：
酪梨泥(+$35)(全素)

🔺醬料：
橄欖油 (全素)
紅油醋 (全素)
義大利油醋 (全素)
甜蔥醬 (植物五辛素，不含奶)
黃芥末醬 (植物五辛素，不含奶)
水牛城辣醬 (植物五辛素，不含奶)
鄉村醬 (植物五辛素，含奶蛋)
美乃滋 (植物五辛素，含蛋)
蜂蜜芥末醬 (植物五辛素，含蜂蜜)
墨西哥西南醬 (植物五辛素，含奶蛋)
千島醬 (植物五辛素，含奶蛋)

⚠️ 店員製作時可能共用手套，可以提醒店員更換手套哦！
⚠️ 以上素別經多次與官方客服確認，醬料部分因得不到完整回覆，因此我們直接在分店向店員確認（有親自查看醬料成分）

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