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衞生署學生健康服務- 素食與營養 - studenthealth.gov.hk。

小心選擇素食食品有助建立健康的飲食習慣。 ... 所以純素食者每日需進食不同種類的植物性食物， 以攝取所有必需胺基酸， 如豆腐、堅果、種子、 乾豆類和穀物類食物。

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