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豆類加工食品
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認識黃豆製品!一文看清豆腐、豆漿、豆乾的營養價值 - 信諾
黃豆可加工製成很多食物,磨豆榨汁後可製成「豆漿」,豆漿加熱後蛋白質在表面凝固成「豆皮」,而豆漿加入凝固劑則可製成「豆花」,豆花加壓脫水後可變成「 ...
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