為什麼這篇豆腐是加工食品嗎鄉民發文收入到精華區：因為在豆腐是加工食品嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者thouloveme (赫赫)看板love-vegetal標題[問題] 豆腐、豆干算複雜加工食品...
豆腐是加工食品嗎 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳解答
2021-09-15 16:56:36
今年中秋節要幹嘛呢🌕？吃月餅再來就是烤肉了吧！食材都準備好了嗎？（發現我買的食材都是下排的😉 👩🏻⚕️奉上 #中秋烤肉 #熱量排行榜 你買了什麼？ 百頁豆腐 361kcal(一條185g) 豬血糕 231kcal(一塊120g) 甜不辣 174kcal(一串99g) 小方豆干 173kcal(...
最近有聽聞親友想轉吃素，
但是又苦思蛋白質來源不足，容易餓。
大家最常補充蛋白質來源的豆干、豆腐、豆皮、豆包類的豆類製品，
又被質疑是加工物，有一些化學添加物，不天然，
甚至可能很多都是基因改造黃豆
(尤其是傳統市場，通常很難知道這些製品是否是非基因改造豆類)，
如果避掉，又覺得容易餓，可能就會轉吃一些肉類避免快餓。
請問這類豆類製品，大家有什麼想法嗎，真的不安全了嗎?
又或者有什麼蔬菜是高蛋白含量可以推薦的呢???
感謝大家討論。
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※ 編輯: thouloveme (111.240.176.154), 01/21/2016 18:56:50
※ 編輯: thouloveme (111.240.176.154), 01/21/2016 18:58:00
→ hhc0246: 難不成肉類有比黃豆安全嗎？ XD 01/21 19:33
→ hhc0246: 可以吃蛋就吃蛋呀，不然就喝鮮奶 01/21 19:34
→ fifiz: 自己打豆漿，黃豆可以挑安全又好的 01/21 19:49
推 nabilies: 黑豆 其實要看開一點 因為成本幾乎外頭吃的都是基改豆 01/21 20:24
推 volleysherry: 很少黃豆是原生種了，有也很貴，但是如果要吃奶蛋， 01/21 21:31
→ volleysherry: 還是吃豆類吧XD 01/21 21:31
推 ben108472: 豆漿也不能喝太多，馬鈴薯據說蛋白質含量很高，但澱粉 01/21 23:43
→ ben108472: 也很高就是了 01/21 23:43
推 miau: 可以搜尋「名豐豆腐」標榜是非基因改造的豆腐類製品 01/21 23:59
→ miau: 自己覺得很好吃，但是有夠貴而且保存期限不長 XD 01/22 00:00
→ zvezda: 現在有很多店家使用非基改豆製品 可以用點心思找一下 01/22 00:01
→ zvezda: 全穀雜糧/堅果+各種豆類 可以均衡攝取各種胺基酸 01/22 00:03
→ zvezda: 一分錢一分貨啊 多花一點錢顧健康 我覺得值得 01/22 00:04
→ zvezda: 台灣人長期大量吃黃豆製品 美國人根本很少吃 大都拿來加工 01/22 00:05
→ zvezda: 或當飼料 01/22 00:05
→ yishan: 超市的豆腐就有標示非基改:) 01/22 10:55
推 summertrees: 蔬菜水果五穀雜糧堅果多樣攝取就不用擔心了 01/22 12:33
→ summertrees: 偶爾再喝喝豆漿這樣就好了 01/22 12:34
→ summertrees: 容易餓就多吃點飯和澱粉類,烤地瓜啦煮玉米啦... 01/22 12:35
→ summertrees: 難道他怕基改卻不怕肉裡面的各種抗生素有的沒的? 01/22 12:36
→ summertrees: 吃肉是多一道手續:基改玉米->豬牛->抗生素->肉 01/22 12:37
推 forsave: 毛豆！！ 01/22 12:48
→ noonee: 真的很擔心就直接吃豆子啊 例如買毛豆來入菜 01/23 16:42
推 Dejan: 大推名豐 超好吃 但真的爆貴 我媽很愛 在主婦聯盟買比里仁 01/25 12:01
→ Dejan: 便宜五塊XD 01/25 12:01
推 Antonias: 毛豆 豌豆 膺嘴豆 有機店找豌豆奶 植物奶 01/29 02:57