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鹹香回甘的豆豉怎麼用？「拍、泡」2 招更入味！ - 食譜自由配

從它樸實的外觀難以想像，製作豆豉的過程其實很複雜，主要分成兩個階段：. 第一階段要先製作豆麴。將黑豆或黃豆浸泡三天後蒸熟，鋪在草蓆上使其自然發酵 ...

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