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小小「豆豉」變出美味料理！豆豉鮮蚵、排骨等下飯菜應用推薦

一顆顆豆豉，料理前帶有發酵後的微刺鼻臭味，但經過烹調後卻十足下飯，「豆豉」也是一種有趣的豆類調味料，使用黑豆（或黃豆）經過浸泡蒸煮、悶過發酵、 ...

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